Nalewka miodowa - smak i zdrowie!

Nalewka na miodzie grzeje, leczy i smakuje. Przygotowuje się ją szybko. Nie musi też leżakować miesiącami w piwnicy. Jednym słowem miód jako główny składnik nalewki spisuje się znakomicie.

Do zrobienia nalewki z miodu potrzeba

tylko kilku składników:

• 100 g miodu
• 0,25 l wody
• 0,5 l spirytusu.

Do nalewki na miodzie najlepiej używać miodu akacjowego lub spadziowego. Woda również powinna być dobra - najlepiej wybrać mineralną niegazowaną i wcześniej przegotować. Spirytus również powinien być najwyższej próby, czyli jak najmocniejszy.

Najpierw ostrożnie miód rozpuszczamy w wodzie. Można ją lekko podgrzewać, ale tylko na tyle by miód się mógł rozpuścić. Jeśli na wierzchu pojawi się piana, to ją zbieramy.

Następnie rozpuszczony już miód wlewamy do słoja, dolewamy spirytus, szczelnie zamykamy i odstawiamy na 2-3 dni. Po tym czasie nalewkę na miodzie przelewamy do butelek. Od razu też można ją kosztować. 

Słodki smak miodu można przełamać dodając do nalewki odrobinę soku z cytryny. Ciekawy smak otrzymamy również, gdy dodamy dwa,  trzy goździki. 

Źródło: http://mojenalewki.blox.pl/2013/10/Nalewka-na-miodzie.html

Miód - sposób na piękną i zdrową skórę!

Miód jest powszechnym składnikiem wielu produktów do pielęgnacji skóry. Ten cenny surowiec zawdzięczamy ciężkiej pracy pszczół. Miód zastosowany w kosmetykach ma korzystny wpływ na kondycję skóry. Jednak nie musisz bazować wyłącznie na kosmetykach. Naturalny miód korzystnie działa na twoją cerę także wtedy, gdy go spożywasz. Możesz go również bezpośrednio wykorzystać w pielęgnacji skóry.

Co znajduje się w miodzie?

Głównymi składnikami obecnymi w miodzie są cukry, które umożliwiają uzyskanie odpowiedniego poziomu nawilżenia skóry. W jego składzie obecne są również przeciwutleniacze, które spowalniają procesy starzenia się skóry. Przykładowo, cennym składnikiem miodu jest witamina C oraz katalazy, które mają właściwości przeciwzapalne. Ponadto miód zawiera składniki przyspieszające regenerację skóry, tj. ryboflawinę i niacynę. Dokładne proporcje składników znajdujących się w miodzie są zależne od typu kwiatu. Z tego względu niektóre rodzaje miodu, takie jak np. manuka, przynoszą skórze więcej korzyści niż pozostałe jego rodzaje.

Jakie korzyści przyniesie twojej skórze miód? Naturalne składniki zawarte w miodzie mogą pomóc twojej skórze. Przeciwutleniacze chronią komórki przed uszkodzeniami. Miód doskonale utrzymuje w skórze wilgoć. Taka naturalna maseczka korzystnie wpłynie na jej nawilżenie. Nawilżona miodem skóra nie łuszczy się, a drobne zmarszczki linijne są wygładzone.

W jaki sposób miód oczyszcza skórę?

Naturalny miód ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne. Z tego względu, jeżeli masz problemy z cerą, warto go zastosować. Możesz go zastosować w formiemiodowej maski na okres kilkunastu minut, a następnie spłukać. Ponadto powoduje on delikatne złuszczanie skóry i dzięki temu odblokowują się ujścia mieszków włosowych i rzadziej tworzą się zaskórniki. Możesz również wykorzystać miód w inny sposób. Łyżeczkę miodu rozpuść w niewielkiej ilości ciepłej wody. Następnie za pomocą wacika bądź palców nałóż miksturę na twarz okrężnymi ruchami. Pozostaw miód do wyschnięcia, a następnie zmyj go. Jeżeli zależy ci, aby dokładniej złuszczyć skórę, do mieszaniny dodaj łyżeczkę cukru. Granulki cukru usuną z powierzchni skóry obumarły naskórek. Zamiast cukru możesz wykorzystać płatki owsiane. Są one znane ze swoich właściwości oczyszczających skórę. Ponadto będą delikatnie ją złuszczać. Dobrym sposobem na oczyszczenie skóry jest również połączenie miodu z rozcieńczonym sokiem z cytryny. Dzięki temu uzyskasz maseczkę ściągającą, która doskonale oczyści cerę skłonną do powstawania zaskórników.

Naturalny miód możesz wykorzystać na wiele sposobów. W połączeniu z innymi składnikami uzyskasz rozmaite maseczki oczyszczające skórę. Poza tym jest to dosyć tani i skuteczny sposób, który poprawia kondycję skóry. Nie martw się, że miód się zmarnuje. Zawsze możesz go też zjeść.

Źródło: http://portal.abczdrowie.pl/oczysc-skore-miodem

PRZEPIS NA PYSZNY PIERNIK MIODOWY

MIÓD SPRAWDZA SIĘ NIE TYLKO W MEDYCYNIE CZY JAKO ZAMIENNIK CUKRU. MIÓD JEST TAKŻE WSPANIAŁYM DODATKIEM DO CIAST. WZBOGACA SMAK WIGILIJNYCH WYPIEKÓW, A PIERNIK Z MIODEM JEST WYJĄTKOWO PYSZNY I AROMATYCZNY.

Składniki na keksówkę:

• 200 g MIODU
• 100 g masła
• 50 g brązowego cukru
• 250 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
• 2 jaja
• 100 ml śmietany
• 2 łyżki przyprawy do piernika LUB po łyżeczce: cynamonu, imbiru, kardamonu i zmielonych goździków, szczypta czarnego pieprzu.
• ciemna melasa do polania

Mąkę wymieszać z przyprawami i odstawić. Masło zmiksować z miodem, cukrem i żółtkami. Dodać śmietanę i mąkę z przyprawami. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać w ciasto. Wyłożyć do podlużnej formy keksowej i piec około godzinę w 175°C. Wystudzone ciasto polać ciemną melasą i ozdobić laskami cynamonu i gwiazdkami anyżu lub bakaliami i kandyzowany owocami.

...........................................................................................

źródło: http://waniliowysmoczek.blogspot.com/

MLECZKO PSZCZELE - ELIKSIR DŁUGOWIECZNOŚCI

MLECZKO PSZCZELE - ELIKSIR DŁUGOWIECZNOŚCI

Mleczko pszczele wytwarzają młode pszczoły, karmilcielki. Służy ono do karmienia młodych larw pszczelich, trutowych przez pierwsze 3 dni życia, oraz matki, KRÓLOWEJ przez cały okres jej życia.

Dlaczego z jednego zapłodnionego jajeczka po 21 dniach powstaje pszczoła robotnica, a z drugiego po 16 dniach powstaje większa, w pełni rozwinięta samica, zdolna do zapłodnienia i składania jaj? Ponieważ pokarmem królowej jest mleczko pszczele, tzw. "ekstrakt życia". Dotychczas naukowcy zdołali zanalizować ok. 97% zawartości mleczka, reszta pozostała tajemnicą. Substancje zawarte w mleczku to: 24 aminokwasy, 14 witamin, 19 biopierwiastków, 5 enzymów i inne (np. substancje hormonalne, kwasy organiczne). Dzięki swoim właściwościom, królowa żywiąca się całe życie mleczkiem pszczelim żyje ok. 7 lat, a dla porównania pszczoły robotnice ok. 30 dni!

Działanie mleczka pszczelego na organizmy ludzkie jest równie zbawienne jak na organizmy pszczół. Przede wszystkim mleczko reguluje przemianę materii, zwiększa żywotność, rozrodczość, apetyt i siły. Poza tym regeneruje organizm po przebytych chorobach, operacjach, jest przydatne w leczeniu anoreksji - przywraca apetyt. Zapobiega również i wspomaga leczenie osteoporozy, również złamań. 

Lecz pełna lista wszystkich chorób, które możemy leczyć jest o wiele dłuższa. Mleczko pszczele w różnych dawkach możemy stosować w walce z m.in. chorobą Alzheimera, nowotworem, niepłodnością, anemią, cukrzycą, stwardnieniem rozsianym czy problemami z cerą lub wypadającymi włosami. A to jeszcze nie koniec dobroczynnego działania mleczka.

SPIS WSZYSTKICH CHORÓB, KTÓRE MOŻNA LECZYĆ ZA POMOCĄ MLECZKA PSZCZELEGO ORAZ SPOSÓB PRZYJMOWANA DOSTĘPNY JEST NA STRONIE: 

http://mleczkopszczele.pl/lecznicze-dzialanie-mleczka-pszczelego/

ZAMÓWIENIA NA MLECZKO PSZCZELE MOŻNA SKŁADAĆ KORZYSTAJĄC Z FORMULARZA KONTAKTOWEGO  NA NASZEJ STRONIE, MAILOWO BĄDŹ TELEFONICZNIE. 

Zapraszamy!

...............................................
źródło: http://www.apiterapia.net/mleczko/mleczko.html

JAK POWSTAJE MIÓD?

MIÓD PSZCZELI JEST NATURALNĄ SŁODKĄ SUBSTANCJĄ WYTWORZONĄ PRZEZ PSZCZOŁY MIODNE (APIS MELLIFERA) Z NEKTARU KWIATÓW (MIÓD NEKTAROWY) LUB SOKU, KTÓRY PSZCZOŁY POZYSKUJĄ PRZY WSPÓŁUDZIALE INNYCH OWADÓW WYSYSAJĄCYCH SOKI Z ŻYWYCH CZĘŚCI ROŚLIN (MIÓD SPADZIOWY). POZA WW. MIODAMI ROZRÓŻNIAMY JESZCZE MIODY MIESZANE NAKTAROWO-SPADZIOWE. 

1. Jak każdy żywy organizm, rośliny dążą do rozmnażania. Czas kwitnienia to okres godów roślinności. Wspaniałymi kolorami, zapachem i wydzielanym nektarem przyciągają pszczoły, które je zapylają. To najważniejsza rola pszczół w ekosystemie, o której często zapominamy.

2. Powstawanie miodu zaczyna się w momencie, gdy pszczoła zwiadowczyni odnajdzie i zlokalizuje pożytek (rośliny miododajne będące źródłem nektaru bądź spadź). Po powrocie do ula zaczyna wykonywać na plastrze taniec, którym informuje pozostałe pszczoły zbieraczki o kierunku, ilości i jakości pożytku.

3. Pszczoły zbieraczki pobierają nektar do specjalnego zbiorniczka zwanego wolem miodowym i po powrocie do ula przekazują do swoim siostrom - pszczołom robotnicom. Przy tej czynności nektar zostaje wzbogacony cennymi enzymami pszczół.

4. Nakrop (nektar lub spadź zebrana przez pszczoły) składowany jest w komórkach plastra, przy czym pszczoły ciągle go przenoszą z miejsca na miejsca, a kiedy miód jest już gotowy - pokrywają komórki cienką woskową pokrywą, tzw. zasklepem, który chroni miód przed wilgocią, zepsuciem i zanieczyszczeniami. 

5. Dojrzewanie nakropu to nie tylko zagęszczanie słodkiego surowca, ale również istotne zmiany chemiczne. W rzadkim nektarze znajduje się zwykle dużo sacharozy, a mało cukrów prostych. Stopniowo, pod wpływem działania substancji zawartych w wydzielinie gruczołów pszczoły, następuje rozkład dwucukru sacharozy na cukry proste: glukozę i fruktozę. Poza tym, dojrzały miód zawiera większą ilość kwasów organicznych, a także substancję bakteriostatyczną, zwaną inhibiną, która też dostaje się do niego z organizmu pszczół.

6. Miodobranie, czyli wydobywanie miodu z plastrów, przeprowadza się najczęściej przez odsklepanie, a następnie odwirowanie plastrów z miodem w miodarkach.

7. Miód wyciekający z wirówki przepuszcza się następnie przez sita w celu usunięcia zanieczyszczeń, np. drobnych części komórek woskowych itp.

8. Po odstaniu miodu, jest on rozlewany do słoików itp. opakowań.

CIEKAWOSTKI:

1.  Pracą zbieraczek trudnią się najstarsze pszczoły (starsze niż 21-dniowe) i wykonują tę pracę jako ostatnią w swojej "karierze".

2. Aby wytworzyć 1 kg miodu, pszczoły muszą przysiąść ok. 4 miliony razy na kwiatach (nektar) lub liściach (spadź), przy czym jedna pszczoła w ciągu całego swojego życia produkuje ok. 1 łyżeczki miodu. 

3. Pszczoły miodne charakteryzuje tzw. wierność kwiatowa, tzn. odwiedzają kwiaty tego samego gatunku, nawet jeśli inne rośliny są w tym czasie dla nich dostępne. Sprzyja to szybkiemu i sprawnemu zapyleniu roślin oraz pozyskaniu miodów gatunkowych, np. lipowego, akacjowego itd.

DLACZEGO LEPIEJ SŁODZIĆ MIODEM NIŻ CUKREM? + wskazówki cukiernicze

W składzie miodu dominują cukry proste - glukoza i fruktoza - które są wchłaniane w układzie pokarmowym bezpośrednio do krwi. Tam, w zależności od potrzeb są przetwarzane w energię lub odkładane w wątrobie w postaci glikogenu. Cukry proste biorą udział w detoksykacji, obniżają działanie alkoholu czy nikotyny oraz chronią przed działaniem zanieczyszczonego środowiska.

JAK ZASTĘPOWAĆ CUKIER PODAWANY W PRZEPISACH CIAST MIODEM?

Należy zastąpić przynajmniej połowę cukru podawanego w przepisach miodem. Zmniejszyć ilość dodawanych płynów o 1/4 ilości dodawanego miodu. Dodać dodatkowo 1/2 łyżeczki sody na każde 25 dkg dodawanego miodu. Zmniejszyć temperaturę wypieku o ok. 20°C, aby nie dopuścić do przypalenia. Naczynia do pomiaru miodu przed użyciem można pokryć wewnątrz olejem, ułatwia to opróżnianie naczyń z miodu.

JAK ROZPOZNAĆ DOBRY MIÓD?

Aby mieć 100% pewność, że miód, który zakupiliśmy jest prawdziwym pszczelim miodem należałoby wykonać specjalistyczne badania laboratoryjne. Jednak jest kilka domowych sposobów, dzięki którym możemy się przekonać o jego jakości.

1. Smak
Miód bez dodatków na początku jest bardzo słodki. Po chwili uwalniają się naturalne aromaty. W ustach powinno pojawić się wrażenie lekkiego "pieczenia", a w gardle drapanie (najdokładniej wyczuwalne w miodzie gryczanym).

2. Wygląd
Miód jest dość gęsty i podczas zlewania jednostajnym strumieniem np. z łyżeczki ścieka równomiernie i tworzy stożek. Poza tym, w wodzie czy herbacie (pamiętajmy o nie przekraczaniu temp. 42°C) miód rozpuszcza się nierównomiernie tworząc smugi.

3. Waga
W słoiku 900 ml nie powinno być mniej niż 1,1 kg miodu.

4. Krystalizacja
Jest naturalnym zjawiskiem i prawdziwy pszczeli miód prędzej czy później krystalizuje - najwcześniej rzepakowy (niemal tuż po miodobraniu), a najpóźniej akacjowy (nawet 12 mies. po miodobraniu). Krystalizacja nie zmienia jego cennych właściwości.

MIÓD JEST NIE TYLKO SMACZNY. PRZEDE WSZYSTKIM MIÓD TO ZDROWIE!

Miód poza swoimi walorami smakowymi ma ogromne znaczenie lecznicze. Warto zapoznać się z jego zaletami, aby w pełni wykorzystywać jego właściwości i zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Miód jest nie tylko pomocny przy leczeniu przeziębień, dzięki swojemu działaniu bakteriobójczemu, ale wspomaga także układ pokarmowy, a także jest pomocny w walce z trądzikiem. A to tylko niektóre z jego zastosowań.

Miód - właściwości lecznicze:

* przyspiesza gojenie się ran

* zmniejsza ryzyko powstania bliznowców

* leczy wrzody żołądka, działa przeciwbiegunkowo

* obniża ciśnienie tętnicze krwi

* hamuje procesy miażdżycowe

* leczy schorzenia wątroby i dróg żółciowych

* jest dobry na przeziębienia, kłopoty z gardłem

* koi nerwy, działa nasennie
* jednocześnie pobudza do pracy mózg (dzięki glukozie, która jest paliwem dla szarych komórek).

Żródło: http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/miod-wartosc-odzywcza-i-wlasciwosci-lecznicze-miodu_35801.html